Sodium benzoate (E211) er et godkjent konserveringsmiddel i mat og hudpleie så hvorfor tillater vi ikke produkter med denne ingrediensen i våre produkter? Sodium benzoate kan utgjøre en helserisiko dersom molekylet spaltes. En spalting kan medføre at stoffet benzen dannes, og dette er et svært kreftfremkallende stoff. Ved en tilfeldighet ble det i 1990 oppdaget at sitrussyrer (citric acid) kan spalte sodium benzoate. I en rutinetest av det populære flaskevannet «Perrier» fant de benzen i vannet. Først trodde de at denne forurensningen kom fra et filter som ikke var skiftet i en fabrikk. Vann produsert ved flere andre fabrikker ble deretter testet og det viste det samme innholdet av det kreftfremkallende stoffet benzen. Senere viste det seg at det var kombinasjonen av sodium benzoate og citric acid som var årsaken til at det ble dannet benzen ivannet etter produksjonen.  

Selv om det ikke er noen soleklare forskningsresultater som tyder på at et lavt innhold av sodium benzoate utgjør noen sikker helsefare så startet likevel brusgiganten Coca Cola utfasingen av sodium benzoate i sine produkter i 2008. Sodium benzoate er også under mistanke for å kunne trigge hyperaktivitet hos barn og voksne.

Her i Skinlove syns vi ikke at dette stoffet er verdt å ta noen sjanser med. Vi velger å være føre var. Sodium benzoate finner du ikke i noen produkter i nettbutikken vår.

Kilder: http://www.bfr.bund.de/cm/349/indications_of_the_possible_formation_of_benzene_from_benzoic_acid_in_foods.pdf http://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/ChemicalContaminants/ucm055815.htm http://www.nytimes.com/1990/02/10/us/perrier-recalls-its-water-in-us-after-benzene-is-found-in-bottles.html 

Oppdatering november 2025: Nye forskningsfunn

Siden denne artikkelen ble skrevet i 2015, har ny vitenskapelig forskning styrket vårt valg om å holde oss unna sodium benzoate i hudpleie.

Hva viser ny forskning?

Andre bekymringer enn benzendannelse: Studier fra 2023-2025 viser at sodium benzoate selv kan forårsake oksidativt stress i hjernen og har blitt koblet til ADHD-symptomer hos barn - selv uten tilstedeværelse av vitamin C.

Betingelser for benzendannelse: Vi vet nå mer om når benzendannelse skjer. Vi vet nå at det er i reaksjon med ascorbic acid, eller C-vitamin, at spalting kan skje. Ikke citric acid, som det først var mistanke til. Reaksjonen krever pH under 3, metallkatalysatorer og varme/lys. De fleste hudpleieprodukter har høyere pH (4-6), noe som reduserer risikoen betydelig.

Skinloves standpunkt i 2025

Selv om vitenskapen har blitt mer nyansert, holder vi fast ved vårt føre-var-prinsipp. Som "Norges sikreste hudpleie" for gravide og familier, velger vi å tilby produkter helt uten disse bekymringene.

Våre kunder kan handle trygt i visshet om at alle produkter er sodium benzoate-fri.

Våre mest populære alternativer

Opplev hudpleie med naturlig, trygg konservering:

Artikkelen ble oppdatert november 2025 basert på ny vitenskapelig forskning.

Kilder for 2025-oppdateringen:

1. Psychiatric Times (2024): Connections Between Food Additives and Psychiatric Disorders
2. Beezhold et al. (2012): Sodium Benzoate and ADHD in College Students
3. Khoshnoud et al. (2018): Effects on learning, memory, and oxidative stress in brain
4. I Read Labels For You (2025): Sodium Benzoate & Citric Acid Research
5. EU SCCS: Opinion on Benzoic Acid and Sodium Benzoate